Окинские яйца

Яйцо СПК «Окинский»
Яйцо состоит из белка и желтка. Желток содержит белки, но также жиры и холестерин. Жиры, содержащиеся в желтке, в основном полиненасыщенные и поэтому безвредны. Белок состоит на 90% из воды, на 10% из белков, не содержит холестерина и практически не содержит жиров.  
Куриное яйцо на 97% усваивается организмом. Яйцо содержит 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина A, и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D. В яйце много витаминов B1, B2, E, а также очень важного витамина — холина, которого нигде нет столько, сколько в желтке. 
Яйца содержат 96% минералов, особенно высоко содержание кальция, а также фосфора, йода,меди, железа, кобальта.
Столовое яйцо делится на следующие категории:  
  • Третья категория (3)— от 35 до 44,9 г.    
  • Вторая категория (2)— от 45 до 54,9 г.    
  • Первая категория (1)— от 55 до 64,9 г.    
  • Отборное яйцо (О)— от 65 до 74,9 г.    
  • Высшая категория (В)— 75 г и более. 
Разные породы кур откладывают яйца разного цвета. Цвет яйца никак не связан с его пищевыми свойствами. 

Яйцо столовое

Окинское столовое яйцо высшей категории
На яйцо в первую очередь наносится название производителя в нашем случае сокращённое - ОКИН 
Буква «С» обозначает столовое яйцо, которое реализуется в течение 25 дней. 
Оказывается, и ученые подтверждают, что включение в свой рацион яиц способствует быстрому насыщению, которое не уходит в течение более длительного времени, чем, если бы вы получили те же калории, к примеру, из бутербродов. Яйцо – вообще очень полезный продукт, из него организм получит фосфор, железо, калий, кальций, марганец, цинк и другие необходимые микроэлементы, витамины группы В, витамины A, E, D, K. Ниацин обеспечит питание мозга. Яйцо усваивается организмом на 98%, соответственно не останется никаких шлаков, правда есть 2 условия: у вас не должно быть аллергии на яйца, для того, чтобы яйцо быстро (в течение часа-двух) и полностью усвоилось его лучше сварить всмятку.

Яйцо диетическое

Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней.
«Д1»— это диетическое яйцо первой категории.
Яйцо диетическое – довольно дорогой продукт. Оно традиционно маркируется специальным штампиком. Однако необходимо следить, чтобы яйцо действительно было свежим.
На самом деле, по истечении недели яйцо не портится, и просто переходит в разряд столовых.
Двухнедельная яичная диета позволит относительно легко расстаться с 5 кг лишнего веса, но наиболее популярна яичная диета на 4 недели, она поможет не только похудеть на 7-10 кг, но и «закрепить» результат. Яйца хорошо насыщают, поэтому чувства голода на яичной диете не будет. Но, несмотря на то, что яйцо быстро дает ощущение сытости, это не калорийный продукт, в одном яйце 80-100 ккал. 

Яйцо йодированное

Около 60% территории России относятся к йододефицитным зонам. Недостаток йода в той или иной области испытывают 80% жителей нашей страны. Его недостаток ведет к нарушению обмена веществ, изменению функций щитовидной железы, нарушается нормальное развитие и рост молодого организма.
Яйцо «Йодированное» – это обогащенное йодом яйцо, за счет кормления кур-несушек богатыми по содержанию йода кормами. Яйцо «Йодированное» восполняет нехватку йода в организме и является профилактикой заболеваний щитовидной железы.
Содержание йода в обычном яйце 9-13 мкг, в йодированном 35-40 мкг. Таким образом, съедая ежедневно 2 йодированных яйца, Вы покрываете дефицит йода в организме примерно до 50%.
Кроме того, яйцо содержит витамины: А; альфа-каротин, бета-каротин; витамины группы В: В1, В2, В6, В12, D, Е, Н и микроэлементы: железо, фосфор, цинк, фтор, необходимые для повышения иммунитета. 
Регулярное употребление в пищу «Йодированных» яиц позволяет: 
  • улучшить работу щитовидной железы; 
  • стабилизировать обмен веществ; 
  • укрепить иммунитет. 
Цвет, запах и вкус йодированных яиц такие же, как у обыкновенных.

Здоровья вам и приятного аппетита!